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E' UN ARRIVADERCI...

Carissimi amici e clienti,

È con grande emozione che vi annunciamo che il nostro locale si fermerà dopo dieci anni di attività nella ristorazione.

È un arrivederci. Abbiamo deciso di intraprendere un nuovo cammino e di dare vita a un sogno che abbiamo coltivato per molto tempo: aprire un nuovo ristorante che rappresenti un’evoluzione.

Vogliamo ringraziarvi per averci supportato in questi anni e per averci permesso di crescere e migliorare giorno dopo giorno. Siamo grati per ogni sorriso, ogni risata e ogni momento condiviso con voi.

Ma ora è il momento di voltare pagina e di prepararci ad accogliere nuove sfide e nuove opportunità. Stiamo lavorando duramente per trasformare il nostro Sogno in realtà e siamo emozionati all’idea di potervi accogliere questautunno in un nuovo ristorante che rappresenterà la nostra visione e il nostro impegno.

Vi invitiamo a seguirci sui nostri canali social per restare informati sulle novità e sui progressi del nostro progetto. Siamo certi che insieme saremo in grado di creare qualcosa di davvero speciale.

Grazie ancora per il vostro supporto e vi aspettiamo presto nel nostro nuovo viaggio.

Con affetto, Osteria dei Desideri

CONTATTACI SE VUOI CANDIDARTI PER ENTRARE A FAR PARTE DEL NOSTRO NUOVO PROGETTO: INVIA LA TUA CANDIDATURA VIA MAIL AL NOSTRO INDIRIZZO info@osteriadeidesideri.it

OSTERIA DEI DESIDERI

La nostra realtà nasce “letteralmente” dal nulla l’otto novembre 2012, figlia della consapevolezza mia e del mio socio che a Saluzzo mancasse un’osteria informale caratterizzata da buona e semplice cucina, dove poter gustare in tranquillità anche solo un piatto abbinato ad un buon calice di vino. Fu così che ci avventurammo in questo nuovo ed affascinante mondo della ristorazione e dell’ospitalità.
La strada fu sicuramente in salita, ma oggi, a circa sette anni dall’inizio dell’avventura, siamo certi di poter affermare che mai scelta fu più azzeccata. Col tempo il mio staff ed io abbiamo imparato ad ascoltare le esigenze del cliente, a farlo sentire a casa, a coccolarlo anche con un piccolo vizio di fine pasto, a consigliarlo al meglio sugli abbinamenti vino – pietanze; insomma, la nostra missione cerca di essere quella di accompagnare ogni nostro ospite in un momento di relax, in un’esperienza gustativa, in un ricordo sensoriale.
I piatti di Amelia, chef dell’osteria da ormai quasi sei anni, sono un’esplosione di gusto, semplici, cucinati con materie prime ricercate, locali e stagionali.
Protagonista indiscusso della nostra cucina è il tartufo bianco d’Alba, insieme alle cotture brasate delle carni presidi Slow Food®, alle lumache di Cherasco, alle trippe e ai dolci tutti fatti in casa. La nostra cantina è fresca, giovane e spinge sulla territorialità proponendo il saluzzese con vini locali accanto a tutto quello che può essere il panorama di Langa, spaziando da piccole e nuove cantine ricche di entusiasmo nativo dei giovani enologi ben identificabile in tutti i loro vini, per arrivare a grandi nomi di consolidate aziende decennali. Interessanti anche le proposte dei vini fuori regione ed esteri, sempre contraddistinti dallo stesso taglio innovativo e anticonformista di tutta la cantina. Giovane il locale, giovane lo staff di sala e di cucina.
I ragazzi in aiuto alla chef e alla sala apportano il loro contributo di innovazione e freschezza. Che altro dire…. Non Vi resta che provarci.

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Via di Torino, 55, 12037 Saluzzo CN

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Vuoi organizzare un evento o una cena aziendale, tra amici? Osteria dei Desideri ti da la possibilità di prenotare il tuo menù esclusivo e riservare i tavoli che preferisci. Per maggiori informazioni contattaci telefonicamente oppure scrivici una mail.