Petite entrée di crostoni di polenta taragna con baccalà mantecato e lardo di Arnad al rosmarino
Capesante arrostite, pancetta croccante e topinambur
Testina di vitello glassata su passatina di ceci e borlotti
Carnaroli affumicato “Gli Aironi”, provola silana e birra al miele con crumble al timo
Carrè di cervo al vino rosso e cioccolato con purè di sedano rapa
Torta di nocciola Tonda Gentile con crema di zabaione al marsala
Caffè
50,00 € bevande escluse.
E’ gradita la prenotazione.