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Antipasti

Battuta di Fassona al coltello "La Granda" 11,00 €

“La granda” Eataly, Genola

Lardo di Arnad e cruda di Fassona battuta al coltello 13,00 €

“La granda” Eataly, Genola

Vitello tonnato 10,00 €

“La granda” Eataly, Genola All. 1 - 5 - 12 - 13 -14

Sformatino di zucca con crema di toma d’Alba e scaglie di mandorle 9,00 €

All. 3 - 2 - 14

Lumache metodo Cherasco trifolate con briciole all’aglio storico di Caraglio 10,00 €

Lumacheria Italiana, Cherasco All. 9, contiene aglio

Melanzane grigliate, pomodoro al basilico e spuma di burrata 9,00 €

All. 3 – 13

Polpo* scottato con pancetta croccante su passatina di ceci 12,00 €

All. 4 - 13